Mafriges, S.A. es troba a Sant Vicenç de Torelló dins la província de Barcelona, va començar la seva activitat comercial a l’any 1984, dedicant-se des de l’inici a la matança, especejament i comercialització de carn de porc.

La totalitat de la seva matèria primera es seleccionada en la pròpia regió en granges dels proveïdors habituals. Mafriges ha aconseguit ser una empresa sòlida en el mercat, amb una evolució constant, i destacant la professionalitat en l’adaptació dels productes i les instal·lacions a les exigències del mercat. Sempre amb l’objectiu constant d’obtenir la màxima satisfacció dels clients.

Modernes instal·lacions per la matança, especejament de la carn de porcí i el posterior repartiment dels productes amb les màximes garanties de qualitat i traçabilitat.

La gran varietat de talls de l’especejament que Mafriges oferèix als seus clients permèt oferir productes més ajustats a les nescessitats reals que cada client requerèix.

Mafriges disposa d’un servei logístic diàri que permet repartir carns fresques i elaborats càrnics de la millor qualitat al comerç tradicional, botigues especialitzades, charcuteries, detallistes i majoristes d’arreu del país.

Orientats per les empreses de restauració, braseria, serveis de menjador.

Servei d’atenció al client les 24 hores del dia

Mafriges controla totes les fases del procés productiu per tal de garantir la màxima qualitat

Mafriges és un escorxador amb una capacitat setmanal de 17.000 porcs, una sala de desfer especialitzada per productes, una sala d’empaquetat i un magatzem frigorífic amb una capacitat de 2.500TN .

D’aquesta manera, Mafriges pot garantir un control total sobre tots els aspectes de la producció.

La flexibilitat del sistema productiu permet produir depenent de les intensions d’us i de les necessitats dels clients d’acord amb el sistema de Gestió de la Qualitat FSSC 22000 que es té implantat.

Mafriges ofereix tots els possibles talls del porc, des de els talls primaris fins el desossat i els retalls.

Les noves instal·lacions consten de una sala d’empaquetat per envasar els productes ja sigui al buit o l´embossat en segona pell.

Control integral de la producció

Una base de dades central permet optimitzar i planificar la producció i assegurar una traçabilitat total dels productes en tot el procés productiu.

Mafriges S.A. es troba situat prop dels seus proveïdors habituals de matèria primera a la comarca d’Osona, una comarca amb una antiga tradició porcina.

Les distàncies curtes en el transport des de les granges fins l’escorxador, junt amb les bones condicions de transport dels animals redueixen l’estrès en els porcs.

Mafriges utilitza tecnologia d’última generació en el procés de sacrifici.

El sistema d’anestèsia utilitzat basat en CO2 ofereix avantatges molt significatius respecte els sistemes tradicionals. D’aquesta manera és garanteix la millor qualitat de la carn.

La sala de desfer està organitzada de la següent manera :

  • Secció de la família del llom
  • Secció de la família de les espatlles
  • Secció de la família del bacó
  • Secció de la família dels pernils
  • Secció dels caps.

D’aquesta manera s’aconsegueix tenir una sala de desfer especialitzada per productes.

Mafriges disposa d’un servei logístic diari que permet repartir carns fresques i elaborats carnis de la millor qualitat al comerç tradicional, botigues especialitzades, xarcuteries, detallistes i majoristes d’arreu del país amb el millor servei i puntualitat.

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación. Al continuar con la navegación entendemos que se acepta nuestra política de cookies    Aceptar