Ο Οίκος MAFRIGES S.A. είναι σφαγείο, διαθέτει ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΤΕΜΑΧΙΣΜΟΥ και ΨΥΚΤΙΚΟΥΣ ΑΛΑΜΟΥΣ ΧΟΙΡΙΝΩΝ προϊόντων, εγκατεστημένος στο SANT VICENC DE TORELLO στην επαρχία ΒΑΡΚΕΛΩΝΗΣ, μία ώρα από τα γαλλικά σύνορα και μία ώρα από τον μεγάλο λιμένα Βαρκελώνης.
Ξεκίνησε το 1984 εμπόριο, κυρίως με διανομές νωπού κρέατος και προϊόντων κρέατος, σε ημερίσια βάση, σε καταστήματα λιανικού και χονδροεμπορικού εμπορίου και σε εργαστήρια επεξεργασίας κρέατος.
Ο οίκος MAFRIGES έχει επεκτείνει πωλήσεις προς την ευρωπαϊκή αγορά και προς ασιατικές χώρες σε επίπεδο συνεχούς ανόδου.
Η ποιότητα των προϊόντων της με την ταυτόχρονη παροχή καλών υπηρεσιών προς τους πελάτες αποτελούν την βάση του γοήτρου της MAFRIGES.
- Σεβασμός προς το περιβάλλον
- Πρόνοια για την υγεία των ζώων
- Σύγχρονες εγκαταστάσεις
- Δυνατότητα σφαγής 17.000 κεφαλών εβδομαδιαίως
- Υψηλή τεχνική κατάρτιση προσωπικού
- Προσωπικό εργοστασίου 250 άτομα
- Εγγύηση CALITAX TRACABILITY/Σύστημα
- Ποιοτικός έλεγχος εγγυημένος από
- HACCP, FSSC 22000, IFS, BRC, Wellfare Animal Quality
- Υγειϊνή ζωή-ποιότητος των ζώων
MAFRIGES ελέγχει όλες τις φάσεις των Συστημάτων παραγωγής και εγγυάται την καλύτερη δυνατή ποιότητα.
Ο οίκος MAFRIGES διαθέτει ιδιόκτητο ΣΦΑΓΕΙΟ για σφαγή 17.000 κεφαλών .
εβδομαδιαίως, χώρο ΤΕΜΑΧΙΣΜΟΥ εξειδικευμένο σε ΥΠΟ-ΠΡΟΙΟΝΤΑ και ΨΥΚΤΙΚΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ άνω των 2.500 tn. Κατ’αυτόν τον τρόπο η MAFRIGES εγγυάται πλήρη έλεγχο σε όλες τις φάσεις παραγωγής.
ΕΛΑΣΤΙΚΟΤΗΤΑ στην διαδικασία του συστήματος επιτρέπει την παραγωγή βάσει του προορισμού χρήσης και των αναγκών του πελάτη σύμφωνα με το ΒΑΣΙΚΟ ΠΟΙΟΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ FSSC 22000.
Ο Οίκος MAFRIGES έχει την δυνατότητα να παράγει ΤΕΜΑΧΙΣΜΟ οποιουδήποτε τύπου, όπως αποστεωμένου, κλπ σε τεμάχια.
ΝΕΕΣ ΔΙΕΥΚΟΛΥΝΣΕΙΣ περιλαμβάνουν μία ΖΩΝΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ με δυνατότητα IWP (ατομική ή σε VACUUM). ΔΥΟ “τούνελ” ΚΑΤΑΨΥΞΕΩΣ και αποθεματικό ψυκτικό χώρο 2500 tn.
ΣΥΣΤΗΜΑ ΕΛΕΓΧΟΥ/ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗΣ
Ένα κεντρικό σύστημα επιτρέπει την βελτίωση και τον σχεδιασμό της παραγωγής και εξασφαλίζει πλήρη παρακολούθηση των προϊόντων.
Ο Οίκος MAFRIGES είναι εγκατεστημένος
πολύ πλησίον των προμηθευτών του πρώτης
ύλης σε περιοχή παλαιάς παραδόσεως
χοιροτροφίας.
Κοντινών αποστάσεων μεταφορών με ταυτόχρονες υγειϊνές συνθήκες στην μεταφορά των ζώων που περιορίζουν το άγχος των ζώων.
Το σύστημα αναισθησίας (βάσει CO2) εγγυάται την καλύτερη ποιότητα του κρέατος.Μετά την σφαγή τα χοιρινά μεταφέρονται σε θαλάμους αερισμού. Δυναμικότητα σφαγείου 17.000 κεφαλές ανά βδομάδα
ΤΜΗΜΑΤΑ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΩΝ ΤΕΜΑΧΙΣΜΟΥ
- Τμήμα ΦΙΛΕΤΩΝ
- Τμήμα ΠΑΝΣΕΤΑΣ
- Τμήμα ΣΠΑΛΑΣ
- Τμήμα ΜΠΟΥΤΙ
- Τμήμα ΚΕΦΑΛΩΝ
Οι εγκαταστάσεις ΤΕΜΑΧΙΣΜΟΥ ειδικεύονται σε ΥΠΟ-ΠΡΟΙΟΝΤΑ τα οποία ο Οίκος MAFRIGES εξάγει νωπά ή κατεψυγμένα στην ευρωπαϊκή αγορά με τα ιδιόκτητα αυτοκίνητά του με ανώτατο βαθμό συντήρησης και ακριβή χρονική παράδοση.