Mafriges é uma empresa de matadouro, corte e armazenagem frigorífica de produtos porcinos, localizada em Sant Vicenç de Torelló, uma região tradicionalmente ligada à criação de porcos, na província de Barcelona, a 1 hora da fronteira com França e do porto comercial mais próximo.

Desde o início da sua actividade em 1984, Mafrigres entregou e distribui carne fresca e processada diariamente a lojas, supermercados, revendedores e instalações de processamento de carnes.

Seguindo uma estratégia de constante expansão, Mafriges alargou as suas vendas ao mercado europeu e aos países asiáticos.

A qualidade dos seus produtos e da sua excelente atenção ao cliente constituem a razão do prestígio de Mafriges.

  • Compromisso com o meio ambiente
  • Compromisso com o bem-estar dos animais
  • Instalações modernas
  • Pessoal altamente qualificado
  • Uma equipa humana de perto de 250 pessoas
  • Capacidade de matadouro de 17.000 cabeças semanais
  • Calitax Traceability System, fornecedores de confiança
  • Gestão de Qualidade com certificados HACCP, FSSC 22000, IFS, BRC, Wellfare Animal Quality

Mafriges controla todas as fases do processo de produção, para garantir a melhor qualidade possível

Mafriges possui o seu próprio matadouro, com capacidade para mais de 17.000 cabeças por semana, e umas instalações de corte especializadas por produtos, uma unidade de embalagem e um armazém frigorífico com capacidade para mais de 2.500 t.

Desta forma Mafriges garante um controlo total sobre todos os aspectos da produção.

A flexibilidade do sistema de processamento permite ajustar a produção à finalidade e às necessidades do cliente, de acordo com o sistema de Gestão de Qualidade FSSC 22000.

Mafriges pode fornecer qualquer tipo de corte, desde cortes básicos a peças aparadas e desossadas.

As novas instalações incluem uma área de embalagem com capacidade para IWP (Embalagem Individual de Produtos ou Embalagem a Vácuo), 6 túneis de congelação e câmara frigorífica com uma capacidade de 2.500 t.

Controlo de processamento integrado

Uma base de dados centralizada permite a optimização e a planificação da produção, assegurando um completo seguimento dos produtos ao longo do processo de produção.

Mafriges S.A. está situada perto dos seus principais fornecedores de matéria-prima, numa região com uma longa tradição de criação de porcos.

As distâncias de transporte curtas e as boas condições de transporte contribuem para reduzir o stress dos animais.

O sistema de anestesia baseado em CO2 garante uma carne da melhor qualidade.

Depois da matança, as carcaças dos animais repousam no quarto de arejamento.

As instalações de corte estão organizadas da seguinte maneira:

  • Secção de lombo
  • Secção da barriga
  • Secção da pá
  • Secção da perna
  • Secção da cabeça

Instalações de corte especializadas por produtos.

Mafriges pode oferecer distribuição numa base diária ou no dia seguinte, graças à sua proximidade das zonas de elevado consumo da região de Barcelona.

Mafriges fornece também produtos frescos ou congelados para o mercado europeu, dispondo de uma frota própria de camiões, com total garantia de prazos e de conservação dos produtos.