Mafriges controlla tutte le fasi del processo di produzione al fine di garantire un controllo totale su tutti gli aspetti della produzione.
Mafriges è in grado di fornire qualsiasi tipo di taglio, da quelli più generici a quelli disossati ed eseguiti a coltello.
 Testa |
 Spalla |
 Lombo / Coppa |
 Pancetta |
 Prosciutto |
 Altro |