Мясокомбинат Mafriges , специализирующийся на разделке свинины, а также его склады с холодильными камерами расположены в Сант Висенц де Торейо — знаменитом свиноводческом регионе одной из провинций Барселоны, всего в часе езды от французской границы и от грузового порта.
С момента своего открытия в 1984 г. завод ежедневно поставляет свежее мясо и мясные продукты-полуфабрикаты дистрибьюторам и оптовикам.
Mafriges также продает все больше своей продукции на европейском рынке и в Азии.
Качество продукции Mafriges и высокий уровень обслуживания составляют прочную основу для престижа нашей фирмы.
-
Защита окружающей среды
- Забота о животных
- Современное оборудование
- Разделка 17.000 голов скота еженедельно
- Высококвалифицированный персонал
- Численность персонала около 250 человек
- Система Calitax Traceability , проверенные поставщики
- Сертификат качества by HACCP, FSSC 22000, IFS, BRC, Wellfare Animal Quality
Mafriges контролирует все стадии производственного процесса, чтобы гарантировать высочайшее качество продукции
Mafriges имеет собственный забойный цех производительностью 17.000 голов в неделю, разделочные цеха, специализированные по продуктам, упаковочный цех и холодильные камеры вместимостью 2.500 Мт.
Таким образом, Mafriges может гарантировать полный контроль над всеми характеристиками своей продукции.
Гибкость производственной системы позволяет обеспечивать соответствие любым задачам и требованиям заказчика согласно системе контроля качества FSSC 22000 .
Mafriges может обеспечить любой вид разделки, от стандартной до бескостной разделки и отбивки.
Новые производственные мощности включают в себя упаковочный цех с возможностью упаковки IWP (индивидуальная и вакуумная упаковка). .a.. Имеется 6 туннеля заморозки и морозильная камера вместимостью 2.500 Мт.
Интегрированный контроль производственного процесса
Центральная база данных позволяет оптимизировать производство и обеспечить полный контроль на всех этапах выработки продукции.
Mafriges S.A. размещен в непосредственной близости от поставщиков сырья, в регионе, имеющем давние традиции свиноводства.
Перевозки на короткие расстояния, а также хорошие условия содержания животных в дороге уменьшают их уровень стресса. Система анестезии с CO 2 обеспечивает лучшее качество мяса
После разделки туш, парное мясо выдерживается в хорошо проветриваемом помещении.
Разделочный цех организован таким образом:
- Секция филе
- Секция брюшных частей
- Секция лопаточных частей
- Секция Окорока
- Секция переработки голов
Mafriges также поставляет свежие и замороженные продукты на европейский рынок своим собственным грузовым транспортом, с максимальной гарантией быстрой доставки и свежести товара.
Департамент логистики может также организовать экспортные поставки замороженных подуктов в контейнерах на 20 – 40 Мт.